|
Om Råmælk.
Kilde:
Sheep and Goat Practice 2, M. Melling og M. Alder, W B Saunders
Company Ltd.
I det følgende er råmælk
defineret som den mælk, geden producerer i de første 24 timer efter
læmning.
Det er velkendt, at kiddets
hurtige optag af råmælk i løbet af det første levedøgn forbedrer
mulighederne for overlevelse. I forbindelse med moderløse kid eller
kid fra mødre med for ringe mælkemængde er det derfor vigtigt at
kende den mængde råmælk, der er nødvendig.
Hvad er råmælk?
Råmælk dannes normalt i yveret
gennem de sidste få dage af drægtigheden, ligesom det produceres
gennem de første 12-24 timer efter læmning, hvor råmælken gradvist
"fortyndes" og bliver til gedemælk. Forvandlingen fra råmælk til
mælk sker gradvist via en formindskelse af koncentrationen af
antistoffer og natrium og en stigning af laktose og kalium.
Råmælkens funktion er:
1.
Give kiddet næringsstoffer, der virker
som brændstof for varmeproduktionen og dermed hindre underafkøling.
2.
Indeholder substanser, der inkluderer
vækstfaktorer som fremmer fordøjelseskanalens vækst og forskellighed
specielt de første 24-48 timer efter læmning, således at kiddet fra
begyndelsen er at betragte som 1-mavet.
3.
Indeholder immunogluboliner, hvoraf
nogle beklæder tarmvæggene mens resten absorberes i blodbanerne,
hvilket modvirker infektioner.
Ofte har man fokuseret på
råmælkens betydning for immunforsvaret og overset betydningen af
råmælk som "varmekilde".
Hvor meget skal kiddet have ?
Det er vigtigt at skelne mellem
hvor meget råmælk et kid kan drikke, hvor meget det drikker og hvor
meget, det har behov for.
Forsøg med lam viser, at hvis de flaske-fodres efter ædelyst hver 2.
time, kan de drikke omkring 270 ml/kg legemsvægt. Det vil sige, at
et kid på 4 kg. kan drikke 1080 ml (altså godt 1 l.) de første 18
timer efter læmning. Dette repræsenterer dog det maksimale indtag.
Den mængde råmælk, kid drikker, kommer an på mængden af tilgængelig
råmælk og evnen til at patte. Mængden af råmælk er afhængig af race,
gedens fodring i sen drægtighed og antallet af kid. Evnen til at
patte kommer an på, hvorvidt der etableres en god moderbinding og
konkurrencen mellem kuldsøskende.
Den mængde råmælk, et kid behøver, kommer hovedsagelig an på, hvor
meget brændstof det behøver for at holde varmen.
For at undgå underafkøling skal
man sørge for, at kid ,der læmmes udendørs (kulde, blæst og evt.
regn), får 210 ml. råmælk/kg legemsvægt i løbet af de første 18
timer. Hvorimod kid, der læmmes indendørs, hvor der måske nok er
koldt men dog læ og tørt, kun behøver 180 ml./ kg legemsvægt de
første 18 timer. Disse angivelser skal ganges med kiddets legemsvægt
for at finde frem til den totale mængde råmælk, kiddet har behov
for, de første 18 timer efter læmning.
Denne mængde vil normalt også
være nok til at beskytte kiddet mod tarminfektioner, idet 200 ml.
råmælk som regel indeholder tilstrækkeligt immunogluboliner.
Råmælkens immunogluboliner er specifikke mod specielle giftstoffer,
og hvis kiddet ikke får råmælk, får det heller ingen beskyttelse.
Hvis kid skal opfostres på mælkeerstatning, er det derfor vigtigt,
at de får mindst 200 ml. råmælk, inden man overgår til erstatning,
for at mindste risikoen for tarminfektioner og andre infektioner.
Behovet for råmælk er angivet
som den totale mængde indenfor de første 18 timer. Hvis man af en
eller anden grund er nødsaget til at give kiddet sonde, er det
vigtigt at undgå at overfylde maven. Derfor er det ikke klogt at
give mere end 50 ml. pr. kg. legemsvægt ved hver fodring. Der bør
fodres 4-5 gange i løbet af de første 18 timer.
Hvor meget råmælk er til
rådighed ?
Som det fremgår af ovenstående,
skal et kid på 3,5 kg. have omkring 700 ml. råmælk i løbet af de
første 18 timer. Nogle gedeavlere vil måske tvivle på, at geden kan
producere denne mængde. Især i betragtning af, at Kødgeder ofte får
trillinger, som jo så i alt har krav på over 2 l. råmælk.
Mængden af råmælk afhænger hovedsagelig af gedens ernæring i den
sene drægtighed samt antal af fostre. Desuden er der raceforskelle.
Hos velfodrede geder (huld 3-4)
samler der sig store mængder råmælk i yveret lige før læmning,
ligesom der produceres store mængder de første 18 timer efter
læmning. Omvendt har geder, der er i huld 1½-2 næsten ingen råmælk i
yveret ved læmning, og det tager adskillige timer for produktionen
at øges. Som hovedregel producerer geder i dårligt huld kun halvt så
meget råmælk, som geder i passende huld. Somme tider producerer de
ikke råmælk overhovedet.
Når gederne er i god foderstand,
producerer de mere råmælk, jo flere fostre de bærer, så der er nok
til alle kid efter læmning. Dette har de underfodrede geder ikke
overskud til, da det/de ekstra fostre kræver endnu mere næring. Hvis
en ged i dårlig foderstand læmmer 2 eller flere kid, kan det
resultere i underernæring af både ged og kid.
Overskuds
råmælk og opfostring.
Velfodrede geder (huld 3-4) ,
som kun har 1 eller 2 kid, producerer som regel mere råmælk, end
deres kid har behov for. Omvendt har geder i dårligt huld ikke
råmælk nok til deres kid, og det vil være nødvendigt at hjælpe
kiddene (og geden) i starten. Ofte får kiddene senere pattet deres
mors mælkeydelse op til et acceptabelt niveau, men ikke uden
starthjælp.
Derfor bør man i starten af læmningsperioden sikre sig
overskudsråmælk fra de velfordrede geder, som kun har 1 eller 2 kid.
Malkning
og anvendelse.
Malkning af overskudsråmælk bør
ikke ske før 6 timer efter læmning, så er man sikker på, at gedens
egne kid har fået råmælk.
Fiksér geden og sørg for, at hun kan se og nå sine kid.
Sørg for, at yveret er rent.
Slå let mod yveret, som når kiddene banker med hovederne.
Malk én side ad gangen ved at presse mælken ud gennem patten i
lange, rolige bevægelser.
Hvis mælken ikke flyder frit i løbet af 3 min., er der ingen.
Malk mælken i én beholder, men hav en beholder til opsamling stående
udenfor "sparkevidde".
Hvis geden selv har kid, er det bedste kun at malke den én gang, men
tømme yveret. Denne ene malkning vil faktisk sætte yderligere gang i
mælkeproduktionen, da geden jo producerer den mængde, der er behov
for.
Det er hensigtsmæssigt at
nedfryse råmælken i portioner á 200 ml. Man kan bruge yoghurtbægre,
plastflasker o.l., som først rengøres og skoldes. Beholderne lukkes
godt til og kan opbevares i fryseren i mindst 1 år.
Før brug skal råmælken optøs og
opvarmes meget skånsomt i varmt ( ikke hedt) vand til omkring 37
grader. Der er ingen viden om, hvorvidt optøning i mikrobølgeovn
skader immonuglobulinerne, så dette frarådes. Ubrugt råmælk må ikke
genfryses, men kan opbevares i køleskab i 48 timer.
Erstatning for gederåmælk.
Frosne råmælkserstatninger fra
får og køer kan anvendes. Fåremælk ligner gedemælk i
sammensætningen, men hvis man anvender komælk skal man vide, at den
ikke indeholder næringsstoffer i samme koncentration som gede- og
fåremælk. Den anbefalede råmælksmængde øges derfor med 20-40%. Man
skal heller ikke fortsætte fodring med komælk udover de første par
dage, da kiddene kan få mangelsygdomme. Af samme årsag skal man også
anvende en kraftigere mælkeblanding end den, der er angivet til
kalve, hvis man fodrer med mælkepulver.
|